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她眉头微微皱起。
谢桑榆摇摇头:“今天还挺好的,全部卖完了,但以后就不好说了。”
跟风的人只会越来越多,一旦有人降价,其他人少不得跟着降。
利润一再压缩,这个就不好做了。
所以,未雨绸缪,尽快琢磨转行才是。
☆、19趁夜上山“可我们又能做什么呢?”
徐雪娘倒没有指责谢桑榆把铜板花出去,买回来一大堆食材。
“不急,凡事总要试试,好过每日进山挖野菜。”
谢桑榆喝了水,再去洗把脸,让把油灯给点上。
今晚不得不把饭点往后推迟一下了。
她让徐雪娘先去熬汤底,整只鸡大致剔骨,把带肉的鸡骨头放进砂锅熬汤。
搭配着猪筒骨,鱼干也一起下去了,满满一锅。
鱼干熬久了估计就化了,为防止鱼刺四处散落,用纱布包裹更好。
在熬汤的间隙,鸡心鸡肾洗干净,腌制入味。
还有一些蔬菜菌子,处理好放在一旁备用。
因为是尝试阶段,谢桑榆没有买竹签,一时间也不知道上哪去买。
但是这并不妨碍她试验。
没多久,砂锅里的香味就飘了出来。
谢郁丛估计是饿了,闻着味儿蹲守在炉子旁,就盯着那砂锅瞧。
灶台边,徐雪娘开始做他们的晚饭。
剔除了骨头的鸡肉,拿来炒菜最合适不过,一荤两素,大白米饭。
吃得比平时晚些,三人都饿了,很快就把饭菜全部吃完。
这时候,砂锅里的汤也差不多成了。
谢桑榆把汤倒出来,撇下锅底的骨头,浓汤并没有多少。
不过,这个滋味……“这也太香了吧!”
徐雪娘有点意外。
虽然穷苦,但也不是没吃过鸡汤。
家养的鸡,过年总会宰杀的,每次都吃得回味无穷。
这回跟眼前的相比较,居然能明显闻出差别来!
谢桑榆看着乳白的汤底,还挺满意的。
烫菜之所以好吃,汤底和调料很重要。
这么一小锅汤,兑了水烧开能变成一大锅。
这时候再加入辣椒等香料,依次把腌制好的鸡心鸡肾放进去。
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