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头菜不用翅唇参燕,清炖杨妃乳——新从江阴运到的河豚鱼。
铁大人听说有河豚,说:“那得有炒蒌蒿呀!
——‘竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时’,有蒌蒿,那才配称。”
有有有!
随饭的炒菜也极素净:素炒蒌蒿薹、素炒金花菜、素炒豌豆苗、素炒紫芽姜、素炒马兰头、素炒凤尾——只有三片叶子的嫩莴苣尖、素烧黄芽白……铁大人听了菜单(他没有看)说是“这样好,‘咬得菜根,则百事可做’。”
他请金冬心过目,冬心先生说:“‘一箪食,一瓢饮’,农一介寒士,无可无不可的。”
金冬心尝了尝这一桌非时非地清淡而名贵的菜肴,又想起袁子才,想起他的《随园食单》,觉得他把几味家常鱼肉说得天花乱坠,真是寒乞相,嘴角不禁浮起一丝冷笑。
酒过三巡,铁保珊提出寡饮无趣,要行一个酒令。
他提出的这个酒令叫作“飞红令”
,各人说一句或两句古人诗词,要有“飞、红”
二字,或明嵌,或暗藏,都可以。
这令不算苛。
他自己先说了两句:“花谢花飞飞满天,红消香断有谁怜?”
有人不识出处。
旁边的人提醒他:“《红楼梦》!”
这时正是《红楼梦》大行的时候,“开谈不说《红楼梦》,纵读诗书也枉然”
,不知出处的怕露怯,连忙说:“哦,《红楼梦》!
《红楼梦》!”
下面也有说“一片花飞减却春”
的,也有说“桃花乱落如红雨”
的。
有的说不上来,甘愿罚酒。
也有的明明说得出,为了谦抑,故意说:“我诗词上有限,认罚认罚!”
借以凑趣的。
临了,到了程雪门。
程雪门说了一句:
“柳絮飞来片片红。”
大家先是愕然,接着就哗然了:
“柳絮飞来片片红,柳絮如何是红的?”
“无是理!
无是理!”
“杜撰!
杜撰无疑!”
“罚酒!
罚酒!”
“满上!
满上!
喝了!
喝了!”
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