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时间在众人的忙碌中很快到了腊八,这几天他们几乎是天天熬夜做糖,这糖刚出世,肯定是要火爆一阵的,等过一两个月估计就好了。
腊八这天,几人紧赶慢赶才空出来一个锅用来煮腊八饭,这天可是个大日子。
早上要赶着制糖,根本没有空缺的锅做这腊八饭,他们几人的饭都是在临时搭的灶台上做的,在那上面做总让人觉得不大重视,只能等到下午再做。
乔言在腊八饭上也是有自己的想法,所用的食材不一定和古俗贴合,但一定是好吃的。
他要用到麦子,大米,小米,高粱,玉米,各种豆子还有肉,其实就是肉加各种农作物,只要不煮成浆的啥都能往里加。
像玉米,豆子这些已经晒干了不容易煮熟的东西早在前一天晚上就泡好了,现在只等把肉准备好下锅了。
肉是秦峰今天才去镇上砍的鲜肉,他们现在猪还没杀,家里只有腊肉,腊肉好吃是好吃,但煮进粥里到煮熟需要花不少时间。
所以鲜肉才是最优选。
乔言把肉拿出来用热水细细洗了几遍,保证它被洗得干干净净,这才拿出刀来把肉切成大小合适的肉块。
他让秦峰买回来的肉是精瘦肉,上面一点儿肥的都没有,这种肉煮出来才是最好吃的。
鲜肉不能立即下锅,得先用各种调料腌一遍,这里没有料酒,乔言就用了一些自家酿的酒,想来味道也不会差到哪里去。
腌好了肉,水也正好开了,肉下锅,煮一会儿再下其他的东西,到时候一锅煮出来那味道简直能把人香迷糊了。
过了大半个时辰,这锅粥才算完完全全的好了,乔言招呼几人过来吃饭,这会儿熬出来的浆都已经做完了,锅里熬着的也还要些时候。
此时就是吃饭的最佳时机。
几人也不跟乔言客气,他们在这里做了好几天工了,已经从一开始的惊讶逐渐变得平淡。
乔言每天一结束就把工钱发到了他们手里,说了管饭本以为是只管午饭,谁知居然是早中晚一起管着的,就连秦鱼的饭都让赵意天天给端回去。
每天的饭还都是些精米细面,天天都有肉菜,起初几人还颇为拘谨,不敢动筷,在乔言一次又一次的劝说中拘束已经少了一大半了。
特别是两个小崽子,天天吃得满嘴流油,面色都红润起来了,乔言还天天给他们分些红枣核桃的吃,说是补气血。
乔言给每个人都盛了满满一碗,还给他家的小黑也盛了一碗,小黑好好一个狐狸,现在都快被乔言养成狗了,给啥吃啥。
乔言也自知委屈了他家小黑,天天晚上不管多晚都抱着狐哄,给狐画大饼,“等爹爹把这阵忙完就给你做好吃的。”
忙了一阵又一阵,小黑现在已经不相信他了,这几天都没给小黑洗澡,小黑已经被明令禁止上床了,每晚只能待在自己小屋里。
简简单单一碗腊八饭却把大家都吃得很满足,这饭里面什么都有,还有肉呢!也就逢年过节才吃这么好了吧?
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