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等饭菜都端上桌后,小六的炭火也发燃了,将火锅放在正中间,炭火烧得通红。
洛明珠微微有些发热,还好没有穿小马甲。
等中间锅开了后,把鱼片轻轻的倒了下去,所有人都在吃着眼前的菜。
鱼片熟得快,不多时便从透明变成白色,也就代表着可以吃了。
洛明珠做着介绍道:“这是火锅鱼,用火锅底料熬到汤底,花鲢鱼片成片,薄片易熟,煮熟后有火锅的醇香,也有鱼肉的鲜嫩。”
“只是这鱼片片得过薄,容易断,所以就需要用到漏勺(竹编的)了。
舀一勺鱼,盛到碗中吃,再盛一勺汤令碗中的鱼有味的同时也不会凉得过于快。”
洛明珠给在场的人都准备了漏勺,竹编的漏勺只有调羹差不多大小,刚好能装下一片鱼肉。
元啸第一个开动,鱼肉在碗中的红汤中白白嫩嫩的,竟能与瓷碗比白。
就这颜值,看上去食欲暴增。
轻轻夹着鱼片送入嘴里,在舌头和牙齿的配合下,轻易的就将鱼刺给抿了出来,剩下的鱼肉几乎不用嚼。
嫩、滑、鲜、香,回味还有一点点微麻,还有一点回甜?
“这锅底,你加了糖吗?怎么会有一丝回甜?”
洛明珠回道:“并未,会有回甜的原因是因为我在熬汤底的过程中,加了一颗苹果、两个番茄一起熬。
将苹果的果香和番茄的酸味熬出来,这就有了微微回甜的味道了。”
元啸做一副了然模样,“哦”
“你又懂了?”
元啸那个气啊,这倒霉孩子,真的三天不打上房揭瓦。
作者有话要说:
不知道各位宝贝们那里有没有番茄+苹果熬汤底的做法,我们这边是有的,炖鸡炖鸭炖排骨熬火锅底料都阔以用番茄和苹果熬。
那个美蛙鱼头是真的好吃,嗝今天就是吃的这个。
第50章城外焰火·
用完饭后,洛明珠拿出自己做的叶子牌,把胡牌的方法教授了一下几人就开始打牌。
元啸一方,七言、五律两兄弟一方,洛明承和小六一方,最后一方是唯芳,洛明珠看她小也不忍她被几个大男人欺负就和她一方了。
洛老爹和林管家两人则是边喝茶边吃瓜果,乐呵呵的看着他们打牌。
打的是川省规则的叶子牌。
洛明珠对川省文化很有研究,其中就包括麻将,唯芳即便不会打,但在洛明珠的指点下也是赢多输少。
元啸牌风和他人一样,一直在碰碰碰,偶尔杠,做的且都是大牌,要么清一色,要么大对子,还都带杠,唯一没带杠的时候就是七小对。
七言、五律一人打牌,一人记牌,配合也好。
洛明承打牌瞻前不顾后,小六过于实诚,因此这俩人输的时候较多。
打了一下午的结果就是,元啸赢得最多,唯芳和洛明珠次之,七言五律少输,洛明承和小六输得过多。
嘻嘻哈哈的一下午,竟是输了好几百文钱。
傍晚时,众人在洛家小院用过晚饭后就告辞了。
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