幻听小说

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第49章（第1页）

在现世的时候心脏病就被称为重病，少有治好的。

这医疗落后的朝代，得了心脏病怕是没多久的活头了。

明天还是去请大夫看看吧。

假如真得了什么病，提前治疗便是，若是真得了心脏病

这次怕是她洛明珠要先走一步了。

怀着沉重的心思好不容易才睡了过去，第二天一大早醒了过来，发现腰不酸、腿不疼、胸口那种针扎似的疼也没了。

所以这到底有没有事？还是去看看大夫比较好。

到了御膳房后，几位厨官已经让他们的徒弟开始吊起了汤底，加上小六子，一共四个徒弟，一人一口大锅，开始熬汤。

吊开水白菜的汤底，吊佛跳墙的金汤。

洛明珠到了后，准备做一道清炖狮子头。

这也是国宴中的菜系，跟一般的红烧不同，红烧时，需将狮子头放进宽油里炸至定型再炖，这里的手法是用的清炖，也是要用上顶级高汤。

将香菇丁、冬笋丁和五花肉丁按比例调制好。

里面加鸡蛋清、薄盐、淀粉开始朝一个方向搅拌至上劲。

上劲的意思就是，将混合好的肉丁搅拌至挂筷不掉就是上劲了。

净手后，挖出一坨来，将肉在手上左右团成个大丸子，便成了。

放进比狮子头大上两圈的小砂锅里，加入高汤就开始炖。

温火慢炖一个时辰，等到肉丸成熟，香菇丁和冬笋丁就悄悄的冒出了头，从外看去仿佛是一个圆不隆冬的小狮子头一般。

这次一共做了五份，照例拿一份出来给三位厨官品尝。

这浓郁的肉香，好吃到三位厨官差点连砂锅也一起吞了下去。

“洛小厨，这甚狮子头，真的好好吃啊。

鲜香味美，肉汁浓郁，肉嫩而不柴，香而不腻，好吃得很。”

洛明珠满意的笑了，想起昨晚心悸的痛楚，洛明珠还是问了出来：“几位厨官可有认识的太医？”

作者有话要说：

牡丹二十五年真的写不来感情线，呜呜呜呜

不知道甜不甜，反正应该就这样了……

第32章生病了？·

这浓郁的肉香，好吃到三位厨官差点连砂锅也一起吞了下去。

“洛小厨，这甚狮子头，真的好好吃啊。

鲜香味美，肉汁浓郁，肉嫩而不柴，香而不腻，好吃得很。”

洛明珠满意的笑了，“这狮子头是属于清炖那一类的，比较适合放进国宴里。

还有一类狮子头是红烧，为重口菜系。