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荣昌旬催促。
“俺再看看,俺没见过。”
这山东大汉捏着红肠又观察差不多一盏茶的时间,才小心地咬下一块儿细品。
陈常君在心里默默数数。
指甲盖大小的一块儿,直到他数到一百零三时,李兴旺才咽下去。
苍天啊大地啊,这是个什么人才啊!
陈常君内心凌乱至极。
按照这样的效率,怕是等他老死那天,才能见到红肠问世。
咽下后,又足足品了二十个数,李兴旺终于慢悠悠地放下红肠,又喝口茶润喉,得意地开口道:
“这玩意是用猪肉制成,精瘦六成,白肉四成,剁至软泥状,加入多种调料腌制一夜,然后灌入处理过的猪小肠中,压紧烘烤,之后或蒸或煮,晾干后以香料熏制。”
“可这有两种。”
荣昌旬指了指风干肠。
李兴旺悠然道:“大同小异罢了。”
听他说的头头是道,陈常君就知道他是个做事极为认真细致地人,心中的忐忑已经平静不少。
但对于调料,李兴旺只说“多种”
,这就证明他对此还是没弄清楚,如果自己先弄清其中关键用料的话……
若不想受制于人,陈常君必须保留自己的底牌,哪怕是荣昌旬这样可信的人。
人与人的关系,常常就是在互相牵制中才平衡的。
荣昌旬显然对此非常满意,又问:“那你觉得味道如何,跟你的菜比?”
“文无第一,武无第二,烹饪亦然。
若非要一较高下,俺说不定能做出比这个还好吃的——毕竟猪肉上不了台面。
俺在京城时……”
荣昌旬很欣赏李兴旺的这份自信,因为他手艺确实精湛,但也知道陈常君这小郎,绝不会轻易改变主意的。
见陈常君横放了筷子,荣昌旬便把陈常君介绍给了李兴旺,并说明来意。
李兴旺一瞧是个个头刚过自己腰间的小郎,竟然想做买卖,心中颇为不屑。
果然,三人开始聊地还很投机,但李兴旺根本不把陈常君放在眼里,没多久,问题就凸显出来。
李兴旺笃定用羊肉按照此法,定能做出更美味的,但陈常君一再表明,便宜的猪肉才是他们开发的对象。
李兴旺着急道:
“俺是厨子,做的东西肯定要对得起俺的手艺!
俺在京城时……”
陈常君亦不让步:
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