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“哇,斯斯你现在看上去好性感哦!”
花落语十分花痴地叫出了声。
“斯斯今天的cos好专业啊,点赞!”
陈曦微笑着竖了竖大拇指。
“血等下不会氧化变黑吗?”
凌修妍担心道。
被这么一说,黄斯斯也不由一愣。
郝贤摇了摇头:“做血肠主要用的是猪血里分离出来的血清,血清没那么容易变黑的。”
黄斯斯脸上立刻换上“不愧是我”
的自信笑容,仿佛她本来就知道郝贤刚刚说的那些内容一样。
郝贤将灌好的血肠放进锅里,然后抬头对工作人员的白人妹子说:“这一步大概要煮一小时,你们要不先去拍别人?”
白人妹子和摄影师互相看了看,点了点头,然后向郝贤说了两句客套话,便又挪向了不远处的另一个摊位。
“报告老板,电烤炉我擦干净了!”
东贝贝的声音突然从郝贤身后响起。
“你帮我看一下锅。”
郝贤说完,就转身去冰柜里取出一条之前做好的血肠,拿到砧板上DuangDuangDuang切成薄片,便一片片放到主办方提供的电烤炉上开始烤。
“咦?哥你原来不是直接卖整根的血肠啊?”
吸血鬼小女仆郝心好奇地凑了过来。
“嘿嘿嘿,我只说我要做血肠,可没说过是什么样的血肠啊。”
“一整根没法吃吧?鬼佬们应该啃不来。”
凌修妍猜测道。
“确实,这样切片烤一烤似乎更加像街头美食了!”
花落语说。
陈曦没有说话,只是默默地吸着香气。
郝贤嗅着血肠片冒的滋滋烟气,见边缘渐渐焦黄弯起,便给血肠一一翻了个身:“血肠的血腥味比较难去掉,不习惯的人吃了会很不适应。
东北菜里之所以把血肠做成白肉酸菜血肠,我觉得很大原因是由于酸菜可以很好地中和血肠比较重的口味,而我既然要把血肠单独拿给客人吃,就得想些别的办法。”
“我记得不列颠早餐里也有血肠来着,那边是怎么去腥的?”
负责看锅的东贝贝虽然背对着众人,但显然也竖着耳朵把他们的对话都听了去。
“不列颠的血肠和我们华国的血肠有相似的地方,但调味上还是很不一样的,他们主要是通过在猪血里搅拌进大量的香料,使得最终的菜品吃起来感觉不到太浓的血腥味,而我们并不会刻意把血味去除,因为血的味道也是血肠这道菜的一部分!”
郝贤侃侃而谈,“问题在于,如果游客中有并不喜欢血味的人,那要如何让他们觉得血肠好吃?”
“你是在问我们?我连蛋炒饭都做不来。”
黄斯斯瞪大了眼睛。
郝贤明白自己卖关子卖错了对象,从围裙口袋里掏出一个小瓶子:“答案很简单——没有人能拒绝孜然!”
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