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严厂长看他一脸懵圈,笑着接过李向东手里的刀,“好好看着啊!
今天大伯教你一招!”
只见严厂长把鱼平放在案板上,在鱼鳃和鱼尾处各切一刀,再用菜刀侧面拍了鱼身几下,在鱼鳃处就出现了个小白点,轻轻往外一拉,一条长长的白线就被抽出来了。
把鱼又翻了一面,将菜刀递给李向东,“你来!”
李向东正看得神奇,心里也想试试,想着刚才严大伯的动作,如法炮制,也抽出来一根长白线。
“这两根线要是不抽出来,就是放多少调料增香,都掩盖不住鱼肉里面的那股子土腥味儿!”
李向东点头表示受教。
接下来,就是把肥猪肉切成小方块,在锅里熬油,准备煎鱼。
严大伯又叮嘱,“别把肉熬干了,等着表面微微发黄就可以了,炖鱼的时候放点肥肉,增香,鱼肉吃着没那么寡淡!”
刘东来打趣,“向东,你大伯给你传授的小秘诀可是他们家祖传的,历来传男不传女!”
“那我以后不叫大伯了,叫师父!”
众人大笑。
等吃完饭,送刘东来去火车站登上车,严厂长找个没人的地方,从怀里掏出来一叠崭新的大团结。
“你咋把钱都塞进炕席底下了?这要不是你伯娘收拾屋子看见了,你就打算悄不声的不告诉我了?”
“您先收回去!
且不说,我之前就说过卖了灵芝和何首乌就给您提成,也不说我想给伯娘补补身体,我就这么说吧,以后我们李家坡大队要是大规模的种植中草药,肯定需要技术人员进行指点,我就看好您了,想特聘您当技术员,成不成?这钱就是我提前给的报酬!”
李向东小嘴巴拉巴拉一顿说,把严厂长想要说的话都给堵回去了。
严厂长半天没说话,最后拍拍李向东的肩膀,“孩子,你还真是个傻大方啊!”
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