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唐奕只要把甘油从皂化废液中提取出来,只凭这一点东西,给范仲淹挣一座书院就绝不是什么难事!
经过简单的稀释澄清,唐奕用能从废液之中提取甘油甜水。
事实上,在上一世直到一九八几年人工甘油合成面世,此前的甘油,都是通过动植物油脂皂化来提炼。
这半锅废液,大概含有百分之十左右的纯甘油。
剔除碱性沉淀物的甘油甜水呈淡黄色,而且腥臭难闻。
孙郎中等人实在不明白,唐奕要这些臭水有什么用。
只见唐奕把臭水缓缓倒入早就做好的过滤坛中。
不多时....
坛底的细管之中就有水流缓缓涌出,让人颇为惊讶的是,流出的不是黄水,而是清澈透明的液体。
唐奕看着渐渐流出的清流,仿佛看的就是一吊吊铜钱从细管里涌出来。
只要简单的蒸馏,提取纯净的甘油,那他的发财大计就算有着落了。
....
甘油的应用很广,但是,目前唐奕能想到最实用,最赚钱的方法,就是把甘油做为食品添加剂。
正确的说,是果酒添加剂。
大宋实行的権酒制,也就是禁制私人酿酒,只有从官府卖来酒権,或者直接在官方购买酒曲,方可自行勾兑。
但是大宋官方垄断的是酒曲的制造,仅限曲酶的制造贩卖。
对于无曲自发酵的果酒却没有酒権这个限制。
正好可以让唐奕钻这个空子。
其实也没有限制的必要,这个时代苦涩一词,甚至已经成了果酒的代名词。
果酒的酿造水平极差。
出品的果酒,又浑又苦又涩。
无法去除单宁、且浑浊不堪,基本没有什么商业价值。
除了喝不起粮酒的穷苦之人,这等劣酒是没什么销路的。
宋人只当是果品不适合酿酒,只有果品丰产积压之时,才拿来酿酒。
而且果酒的售价也极低。
他们哪里懂得,其实所有的果品之中,都含有一种叫做单宁的物质。
单宁是水果之中苦味和涩感的全部来源,不论哪种果品发酵之后,单宁都无法分解,残留在酒液之中,自然酿出的果酒口感就又苦又涩,极为难喝。
而去除单宁的关键,就是甘油。
甘油可以分解果酒中的单宁,有效的去除酒中的苦涩之味。
而且,因为甘油的暖甜味儿,还能大大地提升果酒的品质和口感,是绝佳的果洒添加剂。
宋人喝贯了淡酒,只要去除果酒的苦涩,再把酒液过滤澄清,那甘甜清亮的果酒,必定会成为大宋最受欢迎的酒品。
能不能挣下一座书院,就指着这一点点甘油了。
.........
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