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等许希言走了之后,他才回过神。
老许真他妈好看,怪不得身边为数不多的1总惦记他。
不过他笑得这么甜做什么,难道是想掰弯老子吗?
周子宴赶紧默念了一遍静心咒。
赵宇离开一会儿,带回来个人。
帮厨们“?”
赵宇“这位许先生说他会烤,周先生答应了让他来烤。”
帮厨“……”
这才是真正糟蹋了食材。
许希言已经摩拳擦掌,跃跃欲试了,他指着赵宇“我没穿工装,你来帮我吧。”
赵宇顿了顿。
有人出来说话了,“赵厨是我们……”
主厨的左膀右臂,在我们酒店一人之下万人之上,你居然让他给你打下手?
赵宇打断他“好的。”
许希言倒也不客气“谢谢。”
“……”
哪里来的人,口气好大,还‘我没穿工装’?
他有工装嘛他。
许希言收起笑容,眉头微皱,带上手套提起乳猪颠了颠,“九斤几两。”
赵宇“九斤二两。”
众人一顿,来者估计有两下子。
许希言抱着手臂捏着下巴“基本的香料和调味料都有吧。”
赵宇“都有。”
许希言点点头,拿起调料勺看了眼,递给赵宇“五香粉两勺,桂皮半勺,陈皮半勺,甘草半勺,八角粉小半勺,拌匀。”
赵宇熟练听他指令,熟练地配料。
许希言又拿起另一只干净的勺子递给赵宇“白醋10勺,陈醋2勺,麦芽糖3勺,二锅头1勺,小苏打14勺,拌匀。”
许希言拿起拌好的作料闻了闻,皱着的眉头终于舒展,朝赵宇笑了笑“腌吧。”
赵宇熟练腌制,上架定型。
许希言“猪皮泼热水定型,表面刷拌好的白醋水,剩下的,你都会了吧。”
赵宇点头,“会了。”
众人“……”
有那么一瞬间,他们觉得,眼前这人,可能被他们的主厨的魂附了身。
许希言忙活完,把躺椅拖到烤架旁,往躺椅上一趟。
赵宇“?”
“许先生,这里油烟大。”
许希言“帮你看着点火候。”
赵宇“……”
一顿操作下来,大伙也知道许希言有两把刷子,至少是业内人士,不过厨师都是直肠子,见许希言这般猖狂,使唤他们的主管,终于有人忍不住了“喂,这位先生,这里算是后厨,闲人免进。”
许希言“这里有火盆,暖和。”
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