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8 直播第八天捉虫（第1页）

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直播第八天·开启美食橱售窗！

打钱！

陆锦川听出夜繁声音里带着的笑意，顿时拿这个似乎故意为之的金主爸爸没有什么办法。

他看了眼直播间里刷起的一串弹幕，显然因为夜繁刚刚那一句话又闹腾了起来。

陆锦川觉得他要是再搭理下去，今天的东坡肉怕是要做上三个小时了。

他没再说话，把刮洗干净的五花肉拍到砧板上，肥瘦相间的五花肉在砧板上微微一抖，陆锦川挑了一把厨刀，手起刀落间，一整块五花肉被修切成了整整齐齐的十块正方形的肉块。

陆锦川做的菜总是整齐对称，极其能够满足观看者的视觉欲.望，弹幕上一排“666”

刷过去，接着就有人说这是强迫症的福音。

陆锦川随便一瞥，看到这些话，能读懂的大概只有一半，他在心里拿出长辈一般的感慨，叹自己和现在的年轻人之间代沟真大。

可不是，撇去真实年龄不说，光是那一觉，就隔了大几百年的时差呢。

陆锦川取了一张竹箅子垫在砂锅底上，先铺上了绿白的葱段，再将生姜切成圆块，一片一片平铺在上面。

十块整齐的小正方块五花肉，被陆锦川用厨刀横着一码，送进了铺好的“卧床”

上，半点没有碰破这十块肉的肉皮。

往白嫩的五花肉上浇上绍酒、酱油与白糖，再加上几根葱结既做点缀，也是调味。

用葱结是因为葱结方便取出，换做葱末的话，等到味道调好，葱末不方便取出来，还影响口感，不少人不喜葱花的味道，陆锦川就是其中之一。

所以在很多情况下，陆锦川都用葱结来代替葱末。

过去陆锦川做东坡肉的时候，还会做得更加精致一点。

取来几张桃花纸，将砂锅的边缝封住，由桃花纸封住的五花肉更易入味，也更加酥烂。

但是这次在采购食材和厨具的时候，陆锦川找了一圈也没找到桃花纸和类似的代替品，只能作罢。

陆锦川把砂锅端到旺火上焖烧，传统焖烧需要的时间很长，但是在蔺动知道陆锦川要做美食直播后，就帮陆锦川购置了一整套加速的工具，足以在短时间内达到各类火候的效果。

对于美食烹饪而言，火候的掌控是能够影响到菜品口感的重要因素之一，但是陆锦川也明白一次只做一道菜，等待煮炖焖的过程肯定枯燥无味，根本不适合直播，所以只好妥协。

好在陆锦川不是一个真正的厨子，对烹饪也没有吹毛求疵的苛刻，就用蔺动的话来说，妖佬大大随便做做就能甩其他星级大厨一条马路了，平时用不着那么精细！

砂锅里的五花肉用微火焖酥后，香气便从没有封上的边缝里钻了出来，陆锦川闻到香气，将砂锅里焖出的油撇去，再把置于其中的五花肉一块一块换入精致的小陶罐里，一个小陶罐只装一块正正方方的东坡肉，红酱红肉深陶罐，看起来极其精致。

——陆锦川在看到橱售窗因为人数暴涨而解锁功能后，直接网购送来的。

现在的快递传输十分完善发达，他又找了一家发货地同城的，大概下单后不到半小时，屋里家家都自带的快递窗格就发出了货到的提示消息。

两套陶罐，俩大十小，做工谈不上多精细，十个小陶罐在简单清洗后就直接装上肉送进蒸笼里去了。

“哇好可爱好精致的感觉！”

“十个小陶罐！

是不是就代表其中一部分会挂到橱售窗上去呀？”

“呜呜呜想要！”

“直播间的收藏观众数量已经破千了！