幻听小说

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第96章（第1页）

“吃过吗？”

沈萝笑问。

“当然没有。”

胡篱的视线随着沈萝手里的鸭子而移动。

烤鸭红光油亮，热气还未散，外皮滋滋冒油。

真想知道，吃下去是什么味道啊！

厨子的手是不怕烫的，沈萝趁热片鸭肉。

片开红亮的外皮时，光听那声音，便知道酥脆非常。

皮与肉之间还在滋滋冒油，十分诱人。

她看大家都眼冒绿光，便把一半鸭肉，皮与肉分开片，另一半是把皮与肉连在一起片，省些时间。

“这烤鸭，要怎么吃才好吃？”

胡篱问道。

沈萝拿起一片纯皮，蘸在糖碗里，放进口中。

皮还热，与油一起把碾碎的糖渣化掉，裹在里面，提鲜增香。

一咬下，嘴里咔咔咔的声音简直绝了！

每一下，鸭皮都在齿舌上跳舞，而且是霹雳舞。

看到沈萝如此享受，其他人忍不住了，纷纷跟着来了一块。

胡篱快要哭了：“呜呜呜，阿萝，为什么我没有早点认识你？”

沈萝嫣然一笑：“还有另外一种吃法呢。”

“快说快说！”

卷皮薄如蝉翼，这是沈萝自己弄的。

今天做的面团，有点特殊，非常有筋道，又有弹性，拿在手里，是一种很奇妙的状态，既能在指缝间流动的，但又能一把抓回来。

这样的作用是什么呢，就是做出极薄的卷皮来。

小火热锅，沈萝在锅底快速抹上一层，拉走，锅底就留下了一层白白的面皮，这就是卷皮。

等边缘卷起来，再翻个面，就能拿出来了。

整个过程，不超过十秒。

这个卷饼，在手里攥成一团后，抖开，依旧还是一张卷饼，十分柔韧。

薄透的卷皮儿摊开，放上蘸了甜面酱的黄瓜，放上烤鸭片，和葱丝儿。

一卷，完成！

卷皮柔软韧劲，黄瓜脆爽，烤鸭荤油香嫩，而甜面酱甜中有点酸，葱丝增加辛味，一个卷条，口感层次十分丰富，滋味更是迷人。