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掌柜就对三姓村不消一顾,看了看他们的穿戴,见已秋天,都还穿着白布衫儿,说是白布,又都如灰土揉成红黄,每个人的衣领,都如剃头的滗刀布样油亮,汗味比餐馆的香味还盛,也就先自几分瞧不起了他们,说从来没听说过有肉炒鸡蛋的菜,你点别的。
护士倒是好人,忙打了一个圆场,说那就来一盘炒鸡蛋,一碗扣肉。
于是都说,对,来一碗扣肉。
叫杜狗狗的小伙问司马蓝,说村长,是白肉好吃,还是红肉好吃?司马蓝说,当然是白肉好吃,白的肥,红的素,白的香,素的寡。
杜狗狗说我不卖皮,我那一盘菜要肥肉。
掌柜说啥肥肉?狗狗说肥肉就是肥肉,还啥肥肉。
掌柜说是水煮还是白条?是拌雪里蕻还是蒜汁冷拌?狗狗就瞪了眼,不知该要一盘什么肥肉,说咋儿香,咋儿多你们就咋儿来一盘,掌拒便在菜单上写了几个字。
该司马虎点菜了。
护士说:&ldo;荤的多了,来两盘素的吧。
&rdo;
司马虎说:&ldo;都点肥的你叫我点素的,我还要卖皮子呢。
&rdo;
护士说:&ldo;那你随便点。
&rdo;
司马虎说:&ldo;一只烧鸡。
&rdo;
掌拒写了。
司马虎说:&ldo;那一盘还是烧鸡。
&rdo;
护士说:&ldo;能吃完吗?&rdo;
司马虎说:&ldo;啊,见方一寸皮子才给二白块钱,吃不完我们兜回去。
&rdo;
菜就点完了。
最后护士自己要了一盘青菜,一份排骨。
厨师在那一间屋里切肉加火,他们在外面坐等,护士给每人一根香烟,说都抽吧,外国进口的,有钱这县城也买不到。
会抽和不会抽的就都接了,都看看烟上的字,果然和中国的字哪儿有些不一样,好像不是横竖撇捺直来直去,而是曲里拐弯。
司马虎说,他妈的外国字和山里的路一样。
又问这烟多少钱一盒?医生说病号病好后送的,四毛钱一根,便都不约而同呀了一下,又不约而同说一根烟都值两个鸡蛋啊,又都不约而同地把那一支烟小心地装进口袋,只有司马蓝觉得这样不好,和护士对火将烟点了。
菜就端了上来。
一个个吃得虎虎狼狼,一盘菜没几筷子就盘底朝天,干净得如医院的墙壁,直吃到第八盘白水煮肥肉上来,才开始缓下筷子,把医生惊得两眼发直。
司马蓝说,让你见笑了大夫,我们山里人就是这个样儿。
护士说没啥没啥,说他们刚从烧伤学校毕业那年分到这个医院,也在这儿陪一个卖皮的吃饭,说那人一口气吃过三碗大肥肉。
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