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小曼乖巧地点头应是。
阿公不去水库以后,家里无形中增加了安全感,也敢放开让阿奶自己用火了,现在量米煮饭基本上都归阿奶做。
今天阿奶已煮好午饭,也舂好了辣椒盐,连青菜也给择好洗干净了——眼睛看不见,就一叶叶摸索,残缺的不要,只留完整的,灵泉水浇灌出来的菜极少蔫叶,阿奶择洗得很干净。
小曼洗手炒菜,就只有一个青菜,很快就好了,端菜上桌,先舀三碗稀饭,喊阿公阿奶来吃。
因为小曼要上学,怕她上课到中间肚子饿,阿奶中午除了煮一锅稀饭,再焖一碗干饭给小曼,小曼不肯自己吃干饭,每次都要分些给阿公阿奶,阿奶索性就干脆煮够三人份,这样全家中午都有干饭吃了。
吃着饭,小曼问阿奶:“阿公从莞城带回来那些面粉,要是不吃,总放着会不会坏掉?”
阿奶这才想起来,连连点头:“面粉放久了是会长虫坏掉的,该拿出来吃,不然浪费了!”
阿公说:“这面粉,也就你会弄,我和小曼都不会啊。”
小曼张嘴,差点就说出“我会啊”
,还好这会儿她记得禀持数三下的原则,没有冲动,只是很谦虚地说道:“我可以学啊,阿奶在旁边教我,我动手做就行了!”
“呵呵,把那面粉搅来搅去成一团,做包子做饺子,你以为那么容易呢?”
阿公说。
南边人惯吃米饭,对面粉的多种花样做法那是很少懂的,尤其在这样穷困闭塞的年代,就算近两年生产队开始在深秋平整旱地种麦子,却并不高产,就不分给社员了,打下来的麦粒全部上缴粮站。
社员自留地里有种麦子的,一半上缴一半自留,数量太少人们都不屑于花费功夫去磨粉,直接炒着吃或是熬粥炖烂了吃。
还别说,前天在学校莫水霞分给小曼一把炒麦子,嚼起来香喷喷的,又酥又脆,很好吃。
阿奶把碗递给小曼,让她添饭,看着阿公的方向道:“什么搅成一团?那是和面。
做包子和饺子都不难,学会了很容易的。
小曼,明天阿奶教你做!”
“可惜没有肉,包子和饺子里面要是放肉馅就好了!
上次阿公在莞城买的包子,里面都是菜,不好吃!”
小曼一边说,一边给阿奶添了满满一碗干饭,阿公阿奶的身体让她调理得很好,饭量大增,这点她很满意。
阿公笑道:“又馋肉了,那也得过两天才到集日呢。”
阿奶说:“素馅也有素馅的好吃,我吃着就挺不错的啊,你想要香的也可以,去跟你秋二奶借碗酸菜,咱们拌多点猪油,放些葱蒜姜丝香料炒一炒,给你做酸菜包子,一样好吃!”
小曼这才想起香香辣辣的酸菜包,喜道:“好啊,酸菜馅再放多点辣椒!
阿奶,我们家有香菇木耳,那个也能做馅的吧?”
“能,放香菇木耳可就更香更好吃喽!”
阿奶抿着嘴笑,自家孙女就是聪明啊,只需稍作提点,她就能自己想出很多样来!
(未完待续。
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