手机浏览器扫描二维码访问
17红豆小酥饼与红豆小圆子(上)
谭渡之滚着轮椅从内室出来的时候,就见叶缓归在小餐桌上吭哧吭哧的揉面。
桌上放着一个陶罐,此时陶罐敞开着,露出了被挖出了一个坑的雪白的猪油。
陶罐旁边放着之前做好的蜜红豆,暗红色的蜜红豆们一粒粒的躺在大碗中,看起来挺好吃的。
听到轮椅滚动的声音叶缓归诧异的抬起了头“哎?你怎么起床了?!
怎么不叫我?”
谭渡之只有一条胳膊能动,他是怎么将自己搬到轮椅上的?叶缓归正准备过来推他一把,就听谭渡之道“你忙自己的,不用管我。”
叶缓归看了看自己油光光的手,他这样子确实不太方便去推轮椅。
谭渡之看了看盆子,他竟然主动发问了“你用猪油和面?”
叶缓归不由得高看了谭渡之一眼“哇,老谭你老厉害!
你竟然分得出面粉和米粉!”
谭渡之老实不已“分不出。”
因为他最近吃过葱油油炸饼,见过叶缓归舀面粉。
他认真的问道“有什么区别吗?”
看着都是白色的粉末,谭渡之承认自己五谷不分。
叶缓归笑道“面粉是麦子磨碎之做成的,米粉是灵米磨碎之后而成的。
吃起来感觉非常不一样,等一会儿你就明白了!”
叶缓归终于将木盆里面的水油面混合物给揉成了一个面团,他擦擦头上的汗“水油皮可真难揉。”
谭渡之下意识的问道“水油皮?”
叶缓归道“我要做小酥饼,就需要用到水油皮和油酥。
我现在在做的呢,是水油皮,顾名思义,里面需要添加水和猪油。”
谭渡之有些好奇“加了水和猪油,就能揉成这样吗?”
叶缓归笑道“当然不是,有比例的。
一般来说,三份面粉,一份猪油,加上比猪油多一些的凉白开和一点糖,使劲儿揉就行啦!”
他一边说话一边将揉好的水油皮放在了旁边,随即他又取出了另一个大碗往里面舀了一勺面粉。
之前熬制的猪油此时已经凝固了,热的时候呈现蛋清状的猪油此时变成了绵密的乳白色,需要用很大的力气才能挖出一坨来。
叶缓归抱着油罐子用大勺子抠着罐子里面的猪油,约莫抠了有舀面粉的碗半碗的猪油之后,他终于放下了罐子。
骡车哒哒的向着前方驶去,骡车中叶缓归专心的忙着揉面,谭渡之则静静的看着他。
细雨打在车顶上发出沙沙的声响,一时间车架内反而显得安静了。
谭渡之将舀出来的半勺猪油和一碗面粉给揉成了光亮的圆球“油酥完成啦!”
谭渡之不太了解“油酥和之前的水油皮有什么区别吗?”
叶缓归想了说道“做法不一样,油酥只用猪油和面粉揉,不用加水。
味道也不一样,水油皮更加柔软一些,而油酥更加酥一些。
水油皮一般包着油酥,做出来的糕点才好看。
你看!
这样是不是容易分出不同了?”
叶缓归将水油皮和油酥一起放在了案板上,两种食材一眼看过去差别还挺大的。
水油皮颜色更加白一些,看着也润一些。
午夜时分,夜栈之门为你打开,你不敢走的路她会陪你走...
千锤百炼的肉身!能使自己身体化为虚影无视任何伤害的天赋!体内有着上古遗留下来的神秘通天珠!少年卓羽狩猎时,意外与通天灵珠融合,得上古神剑传承,获功法秘宝无数,以凡人之躯炼就不灭金身,孤身闯魔龙殿火烧龙域,破天门纵横三界,问鼎武者至尊宝座。在这实力为尊的世界上,他依靠着自己的不懈努力,一步步走向通天之路每天稳定更新,请放心收藏!我的Q群69031394,可以进来聊天打屁。。。。...
重回1908,只为建立一个横跨欧亚的大帝国你可能会说这是痴心妄想,可我却将其称之为钢铁雄心...
陈亮脚踩人字拖,背着大挎包,骑着破旧的自行车去收租。什么?禁止衣冠不整的人进入?睁开你的狗眼开开,这可是我们的大房东,看没看见腰里别着那么一大串钥匙,以后看见我们房东无条件放行,第一时间多打电话给我。偌大的公司董事长擦了擦额头,暗自庆幸房东脾气好。...
狂妃倾天下王爷放肆宠一朝穿越成了大将军府愚蠢又花痴的二小姐。只是怎么身材有点儿肿?!!前有亲弟弟深陷泥沼,后有继母蓄谋陷害,这都不算什么,突降一道赐婚圣旨是怎么回事?!被赐婚的未来夫君,听说活不久了?身染重病,谁见谁躲?市井笑言病弱的小王爷恐怕不会病死,而是被压死!咦?不是说他快死了吗?这个倾世之容,霸气腹黑,喜怒不形于色,浑身充满生杀予夺气息的人又是哪位?市井传闻太不靠谱!想要杀她灭口?她冷笑甩出休书,不想死,收了休书!再次相见时,某小王爷握紧她的手腕,震撼全场,她是本王的王妃,谁...
生死无二志,丈夫何壮哉!腹内藏经史,胸中隐甲兵。真烈心无异,坚刚志更清。豪气贯长虹,成败复谁论高宠手语。也或狂喜,也或狷狂,高宠是怎样的一个人?没有人知道,即使是奋笔疾书的作者也不能完全的描述出来。在获得自由的那一刻起,年少的高宠如同一片纷飞飘落的叶子,时尔被命运的狂风吹落,时尔又被推到时世的风口浪尖。神亭岭上,当高宠拧矟刺向孙策的那一刻,他不会知道自己的生命还会延续多久,也不能预料孙策将会成为他最强悍的对手。江南,一段新的吴楚争霸故事娓娓展开。面对高宠这般顽强不弃的对手,曹操刘备孙策刘表袁绍这些纵横一时的诸侯不知又会作如何动作?柳絮桃花,自在飞莺,恰恰马蹄,浅草闲人,英雄多情无悔。当高宠第一次意识到男女之情时,他的生命也因为陆缇慕沙大乔等妙龄女子的出现而变得多姿多彩起来,而这才是高宠心中的三国。新书色相在新书榜打榜,大家多多支持,万分感谢!...