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滋啦滋啦...
肥瘦适中的肉片在平底锅上散发出一阵阵的香味~
当一面肉被煎得金黄的时候,张辰这才用铲子翻面。
开始煎另一面!
煎肉也是一项很有讲究的技术活!
绝对不能翻面翻得太勤!
这样会把肉质里面的汁液和水分快速的蒸发掉。
这样煎完的肉肉质会非常的硬,难以下口。
相反的,当一面彻底煎熟再煎另一面,既能锁住肉汁,又能保存肉的香味。
最重要的是香软适口!
这是张辰多年吃烤肉总结出来的经验!
眼看着另一面也快煎熟了~
张辰这才在肉片上点了一些盐和黑胡椒。
出锅了!
一股浓郁的香气,瞬间填满了整间房间!
“可以开动了!”
张辰准备了好餐具,正准备开动的时候。
忽然,他感觉好像有一双眼睛在角落里盯着自己!
“什么东西?”
张辰下意识的一矮身子,就地打了个滚。
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