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第六十七章 日产精盐1000夸特（第2页）

这和后世化学处理过的精盐，味道上差异已经比较小了。

在中世纪，英国人煮盐却不知道去除苦卤。

所以，他们的盐只能算是粗盐。

而吕内堡等盐矿的矿盐，更是苦味多多，很少有那种高质量的无苦味的精盐的。

事实上，去除苦卤的秘密，还是人们在晒盐的过程中，无意间捞取了一些苦卤下的盐粒品尝后，发现没啥苦味，后来才专门留下苦卤，只捞取口味好的精盐。

而在煮盐时代，人们习惯把海水煮干，获得锅底的粗盐。

一般没人在煮道一大半时倒掉苦卤，也不懂得去除苦卤……

马林指导下弄出来的精盐，口感胜过当前欧洲绝大部分盐。

莱特尝过后，立马评定其为上等精盐，并认为，这种精盐，只有贵族才配食用……

莱特不大清楚原因，以为是特塞尔地区的海水质量好。

而他不知道，马林只是多加了一步倒掉苦卤的步骤而已。

但就是这简单的一步，使得盐的口感大大提高。

盐城出产的精盐，在倒掉苦卤后，马林还让加入一些淡水，再稀释掉一些镁离子等杂质，再倒掉……这样，苦卤残余就更少了……

然后，再把剩下的盐加热，蒸发干水分。

接着，又让人用铜锤，把盐颗粒砸碎了。

这样，盐城出产的精盐，都是类似后世精盐的那种粉末状的白盐……

这种白色粉末状的盐，在中世纪的欧洲，绝对算是高档盐了，也难怪莱特给出了很高的评价。

甚至，因为档次高，莱特主动把进价提高到了4先令，当然，他的3芬尼的好处不变……

经过成本计算，每天，这20个煮盐大锅，因为使用了省柴灶，只需消耗15查尔特隆的煤球。

也就是说，霍夫曼庄园提供的每天50查尔特隆的煤球，都用不完，只用了不到三分之一。

实际上，马林是可以扩大盐的生产的。

只不过，马林觉得，刚开始，需要试探市场的反应，不用生产那么多。

否则，生产得多了，卖不掉就麻烦了。

而20个煮盐锅，加上运煤的劳力等，加起来也用不到100人。

然后，还多了600青壮劳力……

这次马林带来岛上的500农奴家庭，总人数达到了3100人。

光是青壮劳力，就达到了700人之多。

眼下，煮盐只需100人，马林干脆就带着剩余的600人，到登堡附近开垦荒地去了……

如今，已是初春时节的3月初了。

正好，春耕马上就要开始。

而马林手里有1000匹挽马，可以用来耕地垦荒。

只是，这些挽马缺乏耕犁。

于是，马林就派科勒，去附近城市，招募了一批手艺不错铁匠，定居登堡。