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第四章 肉类便宜小麦贵（第3页）

但价格，让马林郁闷得要吐血……

为啥？餐馆老板竟然只给4芬尼一磅鹿肉的价格，来收购这头马鹿。

而且，是按50%的出肉率。

也就是说，这一身鹿肉，老板只愿意支付800芬尼。

另外，因为可以弄到很完整的鹿皮，以及装饰用的鹿角等副产品，鹿骨也可以拿来熬汤。

，所以，老板另外答应支付300芬尼。

也就是说，这么大一头马鹿，只能卖1100个芬尼……

而根据马林.霍夫曼的记忆，目前每磅小麦就价值5个芬尼（这个价格在16世纪“价格革命”

开始后会猛涨，到17世纪时，每磅小麦几乎达到一两个先令甚至更高。

但，肉类价格似乎一直比较稳定）。

即使是不太值钱的黑麦，也价值1个芬尼每磅。

也就是说，一磅鹿肉的价格，还没一磅小麦贵……

从后世穿越来的马林彻底斯巴达了……

要知道，在现代，一斤小麦价格也就一块多一点，而鹿肉，起码要二十好几一斤。

这还是饲养的鹿肉，要是野生鹿肉，得要好几十。

也就是说，现代鹿肉价格起码是小麦的十几倍。

可在中世纪的欧洲，小麦价格比鹿肉还贵，让马林极度震惊。

事实上，也是马林见识短。

要知道，这可是中世纪。

目前的德意志地区（不包括匈牙利等地区，但包括后世波兰的很多地区，以及荷兰地区和部分法国地区，大概有五六十万平方千米），人口还不足一千万。

而后世的德国，35万平方千米的国土上，人口高达8000万。

所以，眼下的德意志地区，还算得上地广人稀。

像莱茵河畔和南部山地，目前有大量的森林。

森林里面，野鹿啊，野羊啊，野兔啊，甚至还有野牛……这类的野生动物其实很多，也足够让人去猎杀和食用。

不只是德意志地区，目前整个欧洲都地广人稀，野生动物很多。

只要你有一杆火枪，或者擅长使用弓弩，那么，你绝对可以经常猎杀到猎物，不缺肉吃，还能拿去卖了（前提是你拥有打猎的资格）。

与此同时，欧洲中世纪的农业，水平低到给同时期的明朝提鞋都不配。

小麦亩产全欧洲除了意大利地区好一点，可以达到150斤~200斤每亩。

其他地区，小麦亩产一般在100斤左右的样子。

当然，这也和当下的气候有关。

毕竟，这个年代可是“小冰河世纪”

，温度都偏低。

但更多的原因，是欧洲人耕作技术极度低下。

他们不懂得施肥，耕地用的犁也很落后。

比如，华夏在唐朝时就开始使用很先进省力的曲辕犁，而这个年代，欧洲只有两种耕犁——萨克森重犁和普通轻犁。

轻犁的缺点很明显——它的耕作深度很浅，只能扒开表层土壤，效果很差。