幻听小说

手机浏览器扫描二维码访问

第67章 炖玉米排骨汤 炸酥肉 炸鱼块（第1页）

张二牛看到知州和知县、里正大人，连忙恭敬地打招呼。

当他转向韩景瑞时，韩景瑞只是微微点了一下头，面无表情，甚至还带着一点不易察觉的生气模样。

张二牛微微一愣，心中有些疑惑，但也不敢多问，便回去继续修路了。

知县一直在观察着众人，很快就察觉到了韩景瑞的异样。

他心中好奇，不明白为何韩景瑞好像生气了。

他暗暗思索着，但知县也不敢贸然询问，只能在心中暗自揣测。

厨房里，苏盼盼打算先炖一道玉米排骨汤。

她挑选了鲜嫩的玉米，将其切成小段，金黄色的玉米粒饱满而诱人。

暂时没有新鲜的排骨，苏盼盼便用之前腌制过的咸排骨来炖，洗净后焯水去腥，然后在锅中加入适量的清水，放入排骨、玉米、红枣和枸杞。

大火烧开后，转小火慢慢炖煮。

这边汤先炖着，苏盼盼又将猪肉切成条状，加入盐、胡椒粉、料酒，一点花椒等调料腌制一会儿，入个底味。

接着，她准备了一碗面粉和一碗鸡蛋液。

将腌制好的猪肉先放入面粉中裹上一层，再放入鸡蛋液中蘸一下，最后再次放入面粉中裹匀。

接着又把鱼洗干净，切成均匀的段状，用盐、料酒和姜片腌制入味。

又切了一些其他的菜，准备工作做的差不多了。

把手洗干净，打开锅盖，只见锅中的汤汁被小火煨的发出泡泡，咕嘟咕嘟着，渐渐变成奶白色，散发出浓郁的香气。

那香气弥漫在整个厨房，让人仿佛置身于温暖的怀抱中。

鲜嫩的玉米与咸排骨的香味相互融合，汤中点缀着几颗红枣和枸杞。

她尝了口汤，咸淡正好，没想到这咸排骨炖的汤，鲜味一点不输新鲜排骨，汤鲜肉香，还别有一番风味。

把汤盛起来，准备先炸酥肉后炸鱼。

锅中倒入足量的油，待油热后，将裹好面粉的猪肉条轻轻放入锅中。

酥肉在热油中迅速膨胀，发出“噼里啪啦”

的声响。

不一会儿，酥肉就变成了金黄色。

苏盼盼用漏勺将炸好的酥肉捞出，放在篦子里控油。

金黄色的酥肉整齐地摆放在盘中。

苏盼盼拿起一根尝了尝，外皮酥脆，咬下去发出“咔滋”

一声，里面的肉质鲜嫩多汁。