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“恋人味满(.shg.tw)”
!
莱斯利知趣地客串起主持来。
“现在三位厨师都呈上了自己的料理作品,就请按照完成的次序,逐一介绍吧。
第一位,是有‘俘虏舌尖的公主’美誉的戴安娜小姐。”
戴安娜还沉浸在唐青山含情脉脉地凝视史蒂芬所带来的冲击之中,一时晃神,等到莱斯利喊了她第二次,才反应过来。
“我……我做的,是班尼迪克蛋。”
戴安娜相貌实在出众,她这一时慌乱而手足无措的样子,更是为她添了几分我见犹怜的可爱。
即便是宋桑梓这个铁杆直女看了,也禁不住有些心动。
班尼迪克蛋,是M国的早午餐(brunch)名菜,将水波蛋(把鸡蛋打到水里水煮)、培根、马芬像积木一般叠起,浇上爽口的荷兰酱汁,就算做成。
看似简单,但有两个要点。
一是水波蛋要煮成溏心,待吃的时候,戳破鸡蛋,能用粘稠诱人的蛋浆当佐料。
二是荷兰酱汁的调制,要保证爽而不腻。
戴安娜的班尼迪克蛋,卖相完美,唐青山没有多想,就用勺子戳破水波蛋,就着金黄的蛋浆尝了一口。
“唐,你觉得怎么样?”
虽然受到了打击,但戴安娜对唐青山的看法,还是十分在意。
唐青山点头赞道:“很好。”
戴安娜松出一口气来,脸上泛起欣喜的潮红。
下一个轮到史蒂芬。
戴安娜扭头看向这个“情敌”
,一颗心紧张地跳了起来。
史蒂芬介绍道:“我做的,是特色欧姆蛋。
唐先生,请品尝。”
所谓欧姆蛋,就是法式煎蛋卷,又叫庵列,即将鸡蛋煎成蛋饼后,对折成扇形,加酱汁同食。
唐青山打量了一下这个欧姆蛋,没看出特别在哪,拿起刀叉,利落地切下一块,沾了沾酱汁,递到了口中。
乍一咬,他就知道,这道特色欧姆蛋内有乾坤。
“里面的馅料是鱿鱼吧。”
史蒂芬笑了:“唐,不愧是你。
里面的是鱿鱼须切粒。
我在里面铺上一层密集的鱿鱼须切粒,让这份欧姆蛋吃起来,外软内脆,口感十分丰富。”
唐青山点头,给出的评价还是“很好”
。
史蒂芬得意地笑笑。
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