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哪像沈安安这般把她们当小姐妹。
再者,厨娘在这个时代地位并不低。
正所谓民以食为五天,现在有独门手艺的厨娘,基本上也都是豪门大户的座上客,并非是仆人。
君子远庖厨,这个时代还真没有什么男性的厨子。
一般来说,跟这个沾边的,只有屠夫。
屠夫厨娘,分工明确,也不知道是怎么形成这个默认的规则的。
所以这个时候,你如果出去喊一声,我是厨娘,绝对没人笑话你,反而会羡慕你。
这意味着你能用自己的手艺养活家里,而且是厨三分“偷”
,这意味着家里不会挨饿。
这个偷倒不是指真的偷,打个比方,厨子料理食物,总会剩下一些边角料。
一小块肉,几片菜,一些配料之类的。
给主家吃,未免不妥,厨子一般都会带回家去,重新料理,也算是一顿饭食。
就好像买一块肉,肉也分肥瘦,分五花之类的。
那么给主家吃的,自然是油水多的,瘦肉之类的,主家不爱吃的,自然也落到了厨娘的口袋。
做饭的时候,总要尝味道吧?
这一来二去,一顿饭下来,厨娘就算不正儿八经的吃饭,都能吃个半饱。
而且这些都算是主家默认的规矩。
所以谁家的厨娘,下了工,多少能给家里带些东西来。
越是大户人家,厨娘的日子越好过。
毕竟厨娘算得上是亲近的人,毕竟吃食方面下毒啥的,太容易了,你总不能不吃饭吧?
所以主家大多会对厨娘宽待,也是安厨娘的心。
洛十八这两年跟吕崇安混迹在市井之中,当然知道如今沈安安在做的,是一件多么伟大无私的事情。
虽说是吃食,但是这饺子的爆发,馅料的调制,如果她不说,别人根本弄不出这个味道来。
加上之前那顿饭,洛十八相信,这沈安安显露出来的厨艺,绝对是冰山一角。
如果她肯教,定然能调教出一流的厨娘来。
上得厅堂下得厨房,素手做羹汤大概就是说沈安安这种女子。
洛十八无端的有些羡慕起吕崇安来。
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