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“不管是火锅底料,还是别的川菜,其实精髓就在这豆瓣酱里。”
温玉白当年离开天府之都,临走前行李箱装满了各种调味佐料,大包的鹃城豆瓣酱、当地最地道的青椒、花椒,回去后他果然一比一复刻出川菜鲜、香、麻、辣的精魂,吃起来巴适得板。
厨子辛二小哥儿已经把红辣椒洗的干干净净,用簸箕端出去暴晒一整天,端回案板上红彤彤的一片。
霉豆瓣也在温玉白的指导下提前做好了。
这是温玉白头一次接触小哥儿,辛二和自己一样身量不高,面子一点儿胡渣子也见不着,相貌也是偏女子一般秀气,胸前微鼓,却远不如女子那般波涛汹涌,其余的倒是和普通男子别无二致。
其实温玉白在现代社会也有一米八左右,但穿过来之后,个子就缩水了,相貌虽是没变,但肌肤却白了几个度,跟开了美颜滤镜似的。
没动手前,辛二小哥儿心里忐忑,因为温玉白的手艺极好,他担心自个儿跟不上。
辛家老爹重男轻女,他虽是小哥儿,却也和女儿没什么两样。
他娘拼命生了七个孩子,四个女儿、三个小哥儿,拼到第八个连命都送掉了,也没生出一个男孩。
他娘过世后,辛家老爹根本不把七个孩子当自家后代,又没钱续弦,每日打散工挣了钱就买酒喝,喝多了再赌钱,还没等七个孩子长大便留下一屁股债见阎王爷了。
辛小哥儿排行老二,老爹在世时天天长吁短叹,说生了一堆女儿、小哥儿顶个球用,听得他耳朵起茧。
亲爹死后,他们几个年纪大的兄妹们为了养活弟弟妹妹,能找的活儿都找遍了,辛二在厨艺上有些天分,刀功极漂亮,一盏茶功夫能用白萝卜雕出水灵灵的玫瑰花,胖嘟嘟的小兔子,白老板便把他收了下来,说要将自个儿的厨艺悉数教给他。
辛大初闻此事,不肯让辛二去辛味居。
“无事献殷勤,非奸即盗。
那白老板一个年轻男人,为何不选男厨子?我怕你去了他对你做不好的事情。”
辛二被大姐吓得六神无主。
但家里头眼看断粮了,辛大姐也没找到别的门路。
次日辛大姐回家,兴冲冲告诉辛二,“你可以去辛味居了。
我打听过了,那店主有断袖龙阳之好,这我就放心了,你是安全的!”
辛二怀揣着不安去了辛味居。
没多久他便定下心来,白店主生的白皙秀美,脾气好的没话说,都说教会徒弟饿死师父,可从白店主倾囊教授霉豆腐来看,他是一点不藏私的。
更何况,辛二本就是小哥儿,白店主虽隐藏极好,但他还是看出了白店主其实也是一个小哥儿。
细想之下,他也明白,若是让别人知道白店主是个小哥儿,恐怕会徒惹不少麻烦,是以,他便当作不知,只是和白店主接触起来,也不再避讳。
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