幻听小说

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第39章（第1页）

哗啦啦地把挑了籽的西瓜倒进破壁机打碎过筛，挑少许琼脂加水熬化，把琼脂水冲进西瓜汁中搅匀，装碗，冷藏定型。

把砂板糖熬化，浇淋到定型的培养基上就是传统的西瓜露。

浇上糖汁的西瓜露看起来红红亮亮的，插上小小一片薄荷叶，非常漂亮。

琼脂凝结后吃起来会有一种碎裂感，这种独特的口感让它吃起来有别于用其他凝结剂的布丁。

西瓜的清爽和砂板糖特有的薄荷清凉相得益彰。

周昭把它登上临时菜谱，充作今天的甜点。

厨房里袁晰已经开始准备午饭。

放凉的面包液滤去泡软的面包，在滤液里加入糖，葡萄干和干酵母，再次扣上纱布静置等待它发酵。

洗净的排骨，加入盐、糖、生抽、蚝油、黑胡椒少许姜片和大量的蒜末抓均匀腌制。

油中下蒜末，低温炸至金黄后滤去蒜末。

腌渍好的排骨去除表面的蒜粒，加入红薯粉搅拌均匀，放入蒜油中低温沁炸炸熟。

然后再放入高温油中让它变得外壳酥脆。

最后在成品中撒上之前炸至金黄的蒜片。

腌酸梅剁碎后和生姜粒混合均匀，加入少许糖，酱油，蚝油，花生油搅拌均匀制成酸梅酱。

新鲜的的大青虾去除沙囊，剪去虾脚后对半切开。

把酸梅酱均匀地抹在叠整齐的虾肉上，上屉蒸熟。

整个厨房都是炸蒜的香味，把周昭从二楼的沙发上引了下来。

蒜香排骨外焦里嫩，内里汁水丰富，蒜的味道被腌制得十分入味。

酸梅虾利用蒸制的方法恰到好处地保留了虾鲜甜的本味，虾肉紧实弹牙，同时酸梅和姜的复合味道让虾吃起来清爽解腻，很好地缓解了排骨的油腻。

这一餐甚至比昨天还要惊艳。

厨师神情严肃地等着她表扬，周昭被看得有些不好意思轻咳一声道：“真的很好吃。

蒜香排骨是我吃过数一数二的，酸梅虾是我第一次吃到这样的做法。”

袁晰听到这样的评论眼睛都变得很亮。

这种眼神总是让她很羞愧，亏心得更加不能直视这双眼睛。

只能找借口离开。

张广中午来得很准时，整个人春风得意，意气风发。

从周昭认识她，都没见过她这种状态。

还不等问，她就自己先招了：闹得她要头秃的第一次联盟组织扫荡成功了。

有组织有纪律的进攻，让这次的战损比和收益数据都前所未有的喜人。

联盟因为这次成功还吸引了更多队伍加入。

张广现在从外观上看完全就是一个猛女，拿着小花碗边吃西瓜露边给她讲砍瓜切菜地砍丧尸有一种奇异的萌感，让袁晰都搬个小板凳坐在周昭身后听热闹。

按节气分，今天应该算是立春，但这里没一点变暖的迹象反而越来越冷。

赵驰今天中午来吃饭的时候提起这件事，见怪不怪地告诉她：她们修铁路日常测地温，发现十年已经降了两度了，而且趋势还在一直降。