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刚过去的1942年,聘1名外邦人厨师。
多钱?90每个月。
外邦人餐饮不管住宿】
守传业夫妻尽力而为。
因为2战时期:
【受食品配给制度影响,外加很多顾虑。
这麽说吧,才有2战苗头不久,顾我华强烈直觉可能的状况。
不但没减少工量,反倒干活儿更多】
果不其然,战争不断升级:
【生意下降,不得不解聘一些员工。
顾我华不但留下,反而涨工资。
这麽说吧,16岁后生,自己能当4个人使。
放下厨房的活儿,还跑去前边收盘碗,运进来就洗。
速度与激情,看着像跳舞】
顾我华思维独特:
【不可能放下工。
权把一切出力,当成锻炼身体。
即为生存,也为最大限度加强体能。
整个华人餐饮,没听说哪个,腿绑沙袋开工?顾我华开先河。
多年坚持,竟比常人更灵活】
再说2次世界大战。
橡胶宝贵战略资源:
【其实早在1战,用过合成橡胶,价格低。
当时技术所限,不很理想,1战后被淘汰】
2战时期,全世界90%天然橡胶被切断:
【不是说没法替代。
任何战略物资,不论天然、人工合成,优先供应前线。
橡胶轮胎好东西,由此限制食品运输。
外加各种综合原因,导致进口食品限制,蝴蝶效应】
1942年初,颁布一些规章:
【防物价暴涨,防囤积食物,确保稀缺资源分配。
白糖很普通,但是42年春季,要食品券。
42年11月开始,买咖啡必须食品券,不论豆还是粉】
2战越打越艰苦,一时无法揣测:
【肉类、奶酪、动物脂肪、罐头、盒装牛奶、冷藏袋装水果和蔬菜,以及很多加工食品,统统上名单。
战争配给供应,不得已】
(大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM)
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